Nuestra Carta

Platillos de la Casa

Cema Burger

Cemita preparada al estilo de una Hamburguesa

board of grilled meats
board of grilled meats
Brisket en Pulque

Brisket marinado en pulque y cocinado en cerveza.

Birria

La tradicional pero con pulque.

Mantarraya

Platillo del norte con un toque del altiplano.

Los Pulques

Curado de Pitaya

A modern classic. Sushi roll with salmon, avocado, cream cheese, and surimi sticks.

Chiloctli

Brebaje prehispánico hecho con chile ancho, piloncillo, pulque y especias

Pancho Pantera

Pulque curado de higo con chocolate suizo

Coso Helado

Cóctel de la casa preparado con nuez, leche, destilado de pulque, licor de café y mucho hielo.

Delicioso curado de temporada. Hecho con tuna roja (pitaya) y pulque fresco

Productos Artesanales

Miel de Café

Miel Artesanal de floración de Café

Café Muksún

Café de especialidad, cosechado y procesado en la sierra norte de Puebla. En variedades Caturra, Pacamara, Blue Mountain y más.

Curaditos

Línea de pulque curado y envasado. Combinaciones funcionales y medicinales.

2Agua

Agua de lluvia con fruta natural y endulzada con aguamiel.

Reservaciones

Reservar una mesa con anticipación significa menos tiempo de espera. Grupos de 8 o más deben reservar con anticipación.